Dr. Matthijs de Blois studeerde rechten aan de Universiteit Utrecht, waar hij in 1977 afstudeerde met een Master of Laws. Na 1977 werkte hij aan de rechtenfaculteit van de Universiteit Leiden, bij de afdeling Internationaal Recht, waar hij promoveerde. Sinds 1990 is hij universitair docent aan het Instituut voor Rechtstheorie van de Faculteit der Rechtsgeleerdheid van de Universiteit Utrecht. Zijn academische focus ligt op de filosofische en historische aspecten van het recht, in het bijzonder de relatie tussen recht en religie.
Matthijs geeft lezingen en schrijft veelvuldig over de positie van de staat Israël onder het internationaal recht, wat de belangrijkste focus is geworden van zijn onderzoek in het kader van thinc. Hij is co-auteur van ‘Israel on Trial’, Soest (NLD), thinc.(2018).